Cafe

 

Antes tenía tiempo para escribir y publicar una entrada cada día. Llenaba mi estomago de satisfacción y orgullo cada vez que alguien leía mi blog. Hoy me falta tiempo y lleno mis tripas de alimentos sustanciosos. No todo se puede tener en la vida, todo tiene un precio (Gracias Aldo El Jatib director de "el rayo misterioso" en argentina por tan valiosa lección. 

Mi primer recuerdo de beber un buen café se remonta a la casa de mi abuela en el área rural, en el oriente de Guatemala donde se cosecha un excelente grano. 

Una taza de café espeso por la mañana tarde y noche para ir educando el paladar, desde entonces desarrolle el gusto por tan exquisita bebida. 

He saboreado todas las marcas de café que existen en Guatemala; Starbucks, Café barista, café gitane, & café, El cafetalito, todas muy buenas y también porque no decirlo marcas de "café" tan sencillas como económicas; La Jarrillita, Café Quetzal, Musun, Nescafe.... etc. 

Puedo decir con toda honestidad que mi favorito es y será siempre la marca; Café Barista.... (lo siento Alice a ti te gusta Starbucks y te acompaño allí siempre y te confieso que lo hago solo por verte deleitar el café, lo amo) Café barista en su versión Cappuccino, una delicia, un viaje de ida al parque de diversiones de mi paladar. Cappuccino con tres de azúcar morena…. delicia. 

Hay toda una cultura del café heredada de mi familia. Mi padre tuvo un cafetal y cada cosecha viajábamos al oriente a traer los costales ya procesados listos para cocerlo a fuego lento como debe de ser. La casa se inundaba con aquel delicioso olor cada día. todo termino cuando el cafetal se infectó de "roya" y tuvimos que arrancar las matas. Ya no se sembró más y se terminó vendiendo el terreno. Una lástima pero como todo en la vida, un principio y un final. 

Hoy mientras degusto de esta deliciosa bebida escribo para mis lectores de todo el mundo algunas anécdotas y por supuesto mi gusto por el café que espero muchos compartan este placer. 

La vida es hermosa pero más hermosa tomando una taza de café evocando recuerdos y tiempos que jamás volverán. 

La vida es hermosa, la vida es hermosa, la vida es hermosa, la vida es hermosa. LA VIDA ES HERMOSA.